餐饮店里的油烟机怎么清洗

餐饮店里的油烟机是保持厨房环境清洁的重要设备，每天都会排放大量油烟和油脂，如果不及时清洗，就会积累堵塞，进而影响烟道导致失火的风险。因此，如何正确清洗油烟机是每个餐饮店主必须掌握的技能。
首先，需要准备好清洗工具，如保洁手套、橡胶水*、洗涤剂、硬质刷子、海绵布等。接着，关闭油烟机电源，拆下油网和油杯，用刷子和水*将油垢和油渍擦洗干净，再用海绵布沾取适量的洗涤剂擦拭表面，尤其是油漆表面要轻拍、不要磨擦，以免刮伤表面导致氧化生锈。
对于油烟机内部，可以利用专业的油烟机清洗剂和软毛刷进行清洁，首先将烟道盖板拆下，再开启清洗剂喷洒，约等待五分钟后再用软毛刷轻刷，最后用水清洗干净即可。在清洗过程中，需要注意防护措施，特别是在使用化学清洗剂时，要佩戴手套和口罩，以保护身体健康。
为了延长油烟机寿命和保持良好效果，建议每周进行一次不彻底清洗，每半年左右进行一次彻底清洗。彻底清洗需要拆除油烟机所有部件进行细致清洗，需要专业技术人员进行操作，比如更换滤网等维修工作。通过这些清洗步骤，可以有效避免油烟机因油垢积累导致的安全隐患和排放污染，也可以让餐饮店内的用餐环境更加清洁舒适。


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