燃气灶分类及方法

燃气灶是我们常见的厨房用具之一，它的分类和使用方法也是厨房必备知识，下面详细介绍一下。
一、分类：
1、按照结构分：分为燃气灶和天然气灶，
2、按照点火方式，分为人工点火燃气灶和自动点火燃气灶，
3、按照炉头数，分为单灶燃气灶、双灶燃气灶、三灶燃气灶等多种类型，
4、按照热功率，分为低、中、高温度的燃气灶，如家用的小家电型燃气灶一般功率在2-4kw，商用的大型燃气炉功率在15-40kw。
二、使用方法：
1、点火燃气灶前，要检查燃气管道是否畅通，更换燃气罐要严格按照说明书操作；
2、点火时，要把把手系稳，按下点火器开关，听到“啪嗒”声就松开手，观察火焰是否正常；
3、炊具要放在中央部位，不要放在较高位置导致火焰过大，也不要放在较低位置导致火焰吞没炊具；
4、在烹饪中，加热应逐渐提高，不要一下子加热过大，避免脱离控制导致炊具等物品损坏或人身危险；
5、燃气灶使用完毕后，及时关闭燃气开关，还要注意清洁灶具。
总之，使用燃气灶前要仔细阅读使用手册，按照厂家规定正确使用，正确使用方式对我们的生活健康有着很大的保障。


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