冰箱冷藏的面包不制冷

当我们把面包放到冰箱里，我们期望的是它能够保持新鲜更长时间，但是你也许会发现面包在冰箱里没有被制冷，而是变得更加干燥了。这是为什么呢？
1. 面包会失去水分
冰箱内的湿度非常低，这意味着面包中的水分会逐渐失去。这种干燥的环境会让面包变得干枯乏味、硬不可食，而且还会使面包的质量迅速下降。
2. 面包味道会发生改变
冰箱内还有各种异味，如蛋、洋葱和奶酪等，这些异味可能会影响到面包的味道。面包中的香味和味道被吸收到其它食品中，导致味道和质量变得降低。
3. 寒冷的环境不利于面包
面包是一种非常敏感的食品，它们需要温暖、潮湿的环境来保持其弹性和新鲜度。而在冰箱中，面包会经受寒冷的环境，这会导致它更容易被搞坏、变硬，并可能产生霉菌。
4. 冰箱还有异物
冰箱中有其它的生鲜、肉类、蔬菜等，它们的异味、微生物、菌落会通过食品接触、气氛传播等方式会导致面包变质，成为病菌的“摇篮”。
无论是保存还是美味度，不要把面包放到冰箱里。最好的方法是用纸袋或密封盒包装面包，并放置在通风的地方，保持环境潮湿和凉爽的条件。如果保存时间超过三天，请将剩余面包冷冻保存。


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