佳歌集成灶蒸馍方法

灶蒸馍是一种古老的烹饪方式，也是中国北方地区的特色美食之一。它制作的馍香味浓郁，口感鲜美，是许多人都喜欢的美食。以下是佳歌集成灶蒸馍的方法：
材料：面粉500克，酵母7克，水250毫升
步骤：
1. 面粉倒入大碗中，取一个小碗放入酵母，再加入适量温水搅拌均匀，放入面粉中搅拌均匀。
2. 倒入剩下的水，搅拌成面团，放在温暖的地方醒发约2小时。
3. 醒发后的面团揉成长条，切成大小适中的面团。
4. 将切好的面团擀成饼状，厚度约为2-3毫米。
5. 在锅里倒入适量水，放上蒸笼，用大火烧开。
6. 将擀好的饼放在蒸笼中，盖好盖子，用大火蒸15分钟左右。
7. 当蒸好的馍冒着香气时，拿出来晾凉即可。
小提示：
1. 面团揉至光滑有弹性，并醒发足够的时间，能够使蒸出来的馍口感更加鲜美。
2. 在烧水时要注意火力大小，以免锅底烧焦。
3. 在放入蒸笼前可以在馍饼上划上一刀，以便让馍饼更容易膨胀。
总之，佳歌集成灶蒸馍方法简单易懂，只需几个步骤就能制作出美味的馍饼。欢迎尝试！


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