在集成灶流行之前,厨房的烟道处理方式主要有两种:一是通过烟囱将油烟排至室外,二是使用排烟扇将油烟吸入内部过滤后再排出。这两种处理方式都存在一些问题。
对于烟囱排烟,首先需要考虑住宅楼的结构及安全问题,需要在设计时留出烟道通道,而现在很多住宅楼的结构及防火措施都不允许烟囱的建造。此外,由于烟囱的缘故,厨房顶上的烟囱帽容易积聚油烟,长时间不清理容易引发火灾。
对于使用排烟扇吸入内部过滤后再排出,主要问题在于过滤器容易堵塞,需要经常清洗,且由于排气管路较长,油烟容易积聚在管路内部,增加了清洁难度。
集成灶的出现解决了这些问题,集成灶烟道与厨房墙面贴合,不需要安装额外的烟囱,且油烟可以通过集成灶内置的油烟过滤器过滤后再排出,让厨房保持清新无异味。
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