糍粑放冰箱变硬怎么办

糍粑是一种广受民众喜爱的传统美食，由于糯米的高水分含量，一般情况下保存不易，容易变硬或者发霉变质。如果不小心将糍粑放在冰箱里面，导致糍粑变硬了，该怎么办呢？
下面我为大家分享几种变硬的糍粑怎么解决的方法：
1. 手动回温法
糍粑因为冷，所以导致其变得硬邦邦的，这时候我们可以将糍粑从冰箱里面拿出来，将其放置温暖的环境下，让其回温。如果时间允许的话，我们可以将其放在室温下放置一段时间，直到其变得柔软。如果需要快速复原的话，可以用微波炉来回温。
2. 烤箱法
如果您是要大批量处理变硬的糍粑，那么我们可以使用烤箱来完成这个过程。首先，我们需要先将烤箱预热到180度左右，然后将变硬的糍粑放置在烤盘上，放入烤箱中烤3分钟左右，直到糍粑表面微微变硬，成功复原。
注意：糍粑烤得过长时间，会使内部糯米变硬。因此在烤糍粑时切勿烤过度。
3. 清水泡法
如果我们没有微波炉或者烤箱的话，也不用着急，还有另外一种方法能够缓解糍粑硬化的问题。我们可以将糍粑放在盆里，然后倒入适量清水，让糍粑在水中泡一段时间，直到糍粑变得柔软。泡糍粑的时间视糍粑的硬度而定，基本上15分钟左右就可。
以上就是几种变硬的糍粑怎么解决的方法，相信经过这些方法的处理，我们可以让变硬的糍粑重新恢复柔软。当然，在日常生活中我们更应该注意在保存糍粑时保证其干燥，避免湿气，以免糯米发霉变质。


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