怎么清洗饭店排油烟机

清洗饭店排油烟机是饭店基本卫生工作之一，每日清洗保持饭店厨房环境的整洁与卫生是非常必要的。下面我们就来看看清洗饭店排油烟机的具体步骤：
1.准备清洗工具。清洗饭店排油烟机的工具包括：手套、刷子、水桶、清洁剂和布。其中，清洁剂和布的选择应遵循对设备和环境和人体无害的原则。
2.拆下排油烟机的部件。首先，打开排油烟机的门，拆下滤油网、油杯和导风板。把这些部分放在水桶的清水中稍微泡一会儿，减少部分污垢的粘附。
3.清洗排油烟机的内部。在这个步骤中，需要用到清洁剂和刷子。清洁剂可以是一些专门用来清洁过滤器的类似脱脂剂的清洁剂，刷子主要是指刷头要得当。可以采用无尘毛刷进行清洁工作，最好使用中性洗涤剂溶液清洗内壁和通道。
4.清洗排油烟机的外部。清洗外部通常采用擦拭，即用湿布将外壳表面擦拭干净，然后再用干布擦干即可。可以尽可能选择较软的布将表面擦拭干净。
5.清洗后的处理。清洗后的设备与部分可以强调微生物控制。可以使用紫外线杀菌灯或其他产品进行杀菌处理，以保持清洗后的卫生水平。
总之，清洗饭店排油烟机是不容忽视的，只有定期进行清洗，才能避免各种由于清洗不到位而产生的问题，从而保持厨房环境的整洁与卫生。以上就是具体的清洗流程。


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