工厂中,油烟机的清洗是必不可少的一项工作。由于工厂的厨房使用频繁,油烟机的油污集聚很快,如果不及时清洗,不仅影响油烟机的使用寿命,还会影响工厂的环境卫生和员工的健康。下面介绍常熟工厂油烟机清洗的具体方法。
1.准备工作
首先要切断油烟机的电源,将污垢清除干净。然后拆卸油烟机,如果是新型集中排放式的油烟机,可以拆下过滤网、油杯、排烟管等各个组件。
2.清洗外表面
用清水洗去油烟机外表面的污垢,可使用清洁剂,在清洁时应注意不要用过于激烈的洗刷方式,以免刮伤油烟机表面。
3.清洗油杯
油杯是容易积累油垢的地方,用洁净的清水将油杯清洗干净,如发现油垢太多,可用清洁剂加水一起清洗,每隔一段时间清洗一下。
4.清洗过滤网
过滤网是油烟机中最容易沾上油污的地方,很容易固化成厚层,清洗时可将过滤网取下,放进清洁剂里浸泡一段时间(一般20分钟左右),然后用水冲洗干净,直至没有油腻感觉即可,也可用刷子刷洗;清洗后的过滤网不能捏掉变形,因为油污会使过滤网松软,变成凹陷的形状,对于工厂最好采用耐热的不锈钢材质过滤网,防止过滤网变形和油污沾附。
5.清洗排烟管
排烟管也是集聚油污的地方之一,清洗时需要将排烟管取下,然后用橡皮泥将油烟机的口封住,然后将洁净的水从另一头倒入,将里面的污垢冲出来即可。
6.烘干
清洗过后,要将所有的油烟机部件晾晒干燥,因为只有完全晾干,才不容易再次滋生细菌。在晒干的过程中,可以将过滤网、油杯、排烟管等部件放在一起,以便更快地晾干。
以上是常熟工厂油烟机清洗的详细过程,定期对油烟机进行清洗,保证了食品卫生安全,也更能延长设备使用寿命,减少更大的损失。
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